Con una combinazione di tecniche tradizionali e innovazioni moderne, offriamo un servizio di affilatura di altissima qualità che garantisce lame perfette per ogni esigenza.
Il nostro laboratorio di affilatura e realizzazione coltelli è stato inaugurato il 12 giugno 2016 e si trova a Caprese Michelangelo, in provincia di Arezzo.
Qui, la tradizione dell’arrotino si unisce alla passione per l’innovazione e la ricerca continua di perfezionamento.
la nostra tecnica di affilatura
Il processo di affilatura che utilizziamo è quello a ruota a bagno d’acqua, un metodo che offre numerosi vantaggi rispetto ai metodi tradizionali:
- Mantenimento della Temperatura: La ruota a bagno d'acqua evita il surriscaldamento del coltello, preservando la qualità del metallo e la durevolezza della lama.
- Affilatura di Precisione: Questo metodo consente di ottenere un'affilatura convessa, precisa e uniforme, mantenendo l'angolo vivo della lama per un taglio netto e pulito.
- Sicurezza del Prodotto: Utilizzando l'acqua durante l'affilatura, si riduce il rischio di deformazioni e si assicura che la lama rimanga intatta e sicura per l'uso.
relizzazione di coltelli personalizzati
Oltre all’affilatura, ci dedichiamo anche alla realizzazione di coltelli su misura. Ogni coltello che produciamo è un pezzo unico, realizzato secondo le specifiche richieste del cliente:
- Materiali di Alta Qualità: Utilizziamo acciai pregiati (damasco, ad alto tenore di carbonio e legati al manganese) per le lame e legni selezionati per le impugnature, garantendo estetica, ergonomia e durata.
- Personalizzazione: Ogni coltello può essere personalizzato con disegni e dettagli unici, rendendolo non solo uno strumento funzionale, ma anche un oggetto da collezione o regalo.
servizi offerti
- Affilatura di Coltelli e Forbici: Affiliamo coltelli di ogni tipo, da cucina, da caccia, da lavoro, e forbici con la stessa cura e precisione.
- Restauro di Vecchi Coltelli: Portiamo a nuova vita coltelli antichi o danneggiati, restituendogli l'efficienza e la bellezza originali.
- Consulenza e Formazione: Offriamo consulenze personalizzate per la cura e la manutenzione dei vostri coltelli, oltre a sessioni formative per appassionati e professionisti.
- Affilatura piastre per tosatrici
